Мектебімізде бракераж комиссиясы оқушыларды тамақтандырудың ұйымдастырылуы мен сапасын қадағалау мақсатында мектеп асханасына тексеру жұмыстарын жүргізді. Комиссия мүшелері асхананың санитарлық жағдайы, азық-түлік сапасы, тамақты дайындау технологиясы, дайын тамақтармен азық-түліктің сақталу талаптары тексерілді. «Дайын тамақтың сапасын бақылау» (бракераж) журналының толтырылуына да тексеру жүргізді.Тексеріс барысында, асхана толық ас мәзірі арқылы жұмыс атқарды. Ыстық тамақ ас мәзірі бойынша беріледі. Тексеріс кезінде бәрі талапқа сай келді.
Бракераж комиссиясының кезекті отырысы