Салауатты тамақтану мектебі. Неліктен тағамдар зиянды?
Ата-аналарға арналған ақпарат
«Салауатты тамақтану мектебі»
Құрметті ата-аналар, балаларыңызға мектепке беретін тағамдарыңызға жауапкершілікпен қарауларыңызды сұраймыз.
Ақтөбе облысында Қобда ауылында мектеп оқушыларының жаппай улануы орын алды. Улануға қытай тағамдары себеп болған, - деп хабарлайды Tengrinews.kz тілшісі.
18 ақпанда облыс орталығындағы Қобдадағы жергілікті мектепте 4-сынып оқушылары уланып қалды. Бұған оқушылардың бірі мектепке әкелген қытай тағамдары себеп болған деген болжам бар.
Тағамдар түсінігіне не кіреді
Тағамдарға чипсы, крекер, тәттілер, газдалған сусындар және әртүрлі барлар жатады. Олар ыңғайлы және дәмді болғанымен, оларды тұтыну денсаулықтың ауыр зардаптарына әкелуі мүмкін.
Неліктен тағамдар зиянды?
1️ Құрамында тұз көп
• Мәселелер:
Жоғары қан қысымы
Бүйректерге жүктеменің жоғарылауы
Жүрек-тамыр ауруларының қаупі
• Неліктен зиянды: Тұзды шамадан тыс тұтыну денеде судың сақталуына себеп болады, бұл ісінуге және гипертонияға әкелуі мүмкін.
2️ Қант және қарапайым көмірсулар
• Мәселелер:
2 типті қант диабетінің дамуы
Семіздік және инсулинге төзімділік
Шаршау мен тітіркенуді тудыратын қандағы глюкоза деңгейінің күрт көтерілуі
• Неліктен бұл зиянды: Қант инсулиннің бөлінуін ынталандырады. Бұл гормонның тұрақты ауытқуы ұйқы безін шаршатады.
3. Транс майлар және қаныққан майлар
• Мәселелер:
«Жаман» холестериннің жоғары деңгейі (LDL)
Атеросклероз және инфаркт қаупі
Метаболизмнің баяулауы
• Неліктен бұл зиянды: Транс майлар сау майлардың қалыпты сіңуіне кедергі келтіреді және жүрек пен қан тамырларының жұмысына әсер етеді.
4. Жасанды қоспалар мен хош иістендіргіштер
• Мәселелер:
Аллергиялық реакциялар
Асқазан-ішек жолдарының бұзылуы
Бауыр мен бүйрекке теріс әсер етеді
• Неліктен бұл жаман: MSG сияқты қоспалар тәуелділік тудырып, жүйке жүйесіне әсер етуі мүмкін.
5. Калориясы жоғары және тағамдық құндылығы төмен
• Мәселелер:
Майдың тез жиналуы
Витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігі
Толық сезімнің болмауына байланысты артық тамақтану
• Неліктен бұл зиянды: Дене «бос» калорияларды алады, бұл уақыт өте семіздік пен зат алмасудың бұзылуына әкеледі.
Зиянды тағамдарға балама
Жаңғақтар мен тұқымдар (мөлшерде)
Жемістер
Қантсыз кептірілген жемістер
Тұтас дәнді нан
